Testimonial
Het ontwerpen van een eetbaar voedselbos in Zuid-Frankrijk
Vereniging Anatoth in Pernes-les-Fontaines, Frankrijk, werkte samen met WUR studenten om een eetbare bostuin van 600m2 te ontwerpen. De studenten deden grondig onderzoek en leverden een lijst met inheemse plantensoorten, een implementatie- en beheerplan voor het bos en een kaart van het gebied.
Het is een voorrecht om een groep Masterstudenten te hebben die meerdere weken al hun werk in een project stoppen, al het onderzoek doen en met oplossingen komen.
Vereniging Anatoth is een sociale en solidaire winkel gevestigd in Pernes-Les-Fontaines, Frankrijk. De vereniging ontvangt donaties van supermarkten en verkoopt producten tegen gereduceerde prijzen aan mensen in nood. Anatoth werd opgericht in 1998 en is sindsdien voordurend gegroeid. Vandag telt het bedrijf 19 medewerkers en 5000 wekelijkse klanten.
In 2021 startte Anatoth het project “S’aime La Terre” met als doel haar klanten te voorzien van verse, lokale, biologische en betaalbare groenten. Er werd een hectare land gekocht, dat het eerste jaar een gemengd landbouwveld werd en in 2023 werd omgevormd tot een agroforestry perceel met de aanplant van bomenrijen tussen de gewassenrijen. Onlangs werd nog een halve hectare aangekocht, met de bedoeling om er een eetbare bostuin van te maken: en toen kwamen de WUR studenten in beeld.
De samenwerking met WUR studenten bleek essentieel bij het realiseren van deze ambitieuze visie. Wekelijkse bijeenkomsten vergemakkelijkten een naadloze uitwisseling van ideeën en zorgden voor afstemming op de projectdoelstelling. Zoals de opdrachtgever zich herinnert: ‘Ik had wekelijkse bijeenkomsten met de groep die erg nuttig waren om hun vragen te beantwoorden en ervoor te zorgen dat ze op een lijn zaten met de projectdoelen.’
Studenten deden waardevol onderzoek, overlegden met experts en bezochten bestaande voedselbossen, en stelden een uitgebreid plan op voor het gebied. Dit plan bevatte niet alleen een gedetailleerde kaart van het voedselbos, maar ook een lijst met planten, struiken en boomsoorten die cruciaal zijn voor de toekomstige implementatie.
“Het ACT-team leverde een kaart van het voedselbos en een soortenlijst. De kaart zal de implementatie van het voedselbos op de boerderij mogelijk maken,” bevestigde de opdrachtgever, die tastbare resultaten van de samenwerking benadrukte. Anatoth blijft openstaan voor verdere samenwerking met WUR. “Mijn organisatie is erg tevreden over het werk en zal de mogelijkheid om in de toekomst weer met WUR studenten samen te werken in gedachten houden,” merkte de opdrachtgever op.