Symposium
Eindsymposium onderzoeksprogramma 'gezonde en duurzame eetomgeving'
Het einde van de Regiodeal Foodvalley komt in zicht. Om de resultaten van werkpakket 2 ‘de gezonde en duurzame voedselomgeving’ te delen wordt er een eindsymposium georganiseerd. Er is hard gewerkt binnen de verschillende voedselomgevingen in de zorg, horeca, MKB/onderweg en de wijk. Deze middag nemen we jullie mee waar afgelopen jaren aan gewerkt is en delen we natuurlijk de belangrijkste uitkomsten en leerpunten.
Programma (voorlopig programma)
- 12:00-12:30 uur – Inloop met koffie, thee en gezonde lunch
- 12:30-13:00 uur – Opening van het symposium
- 13:00-13:25 uur – Lokaal beleid voor een gezonde en duurzame Voedselomgeving voor gemeenten (Tamika)
- 13:25 -13:50 uur – Gedragsinzichten voor een gezonde voedselomgeving (Reinoud)
- 13:50-14:10 uur – Pauze
- 14:10-14:35 uur – Gezond & Duurzaam in de Zorg (Joline)
- 14:35-15.00 uur – Gezonde en duurzame horeca (Robert)
- 15:00-15:15 uur – Pauze
- 15:15-15:40 uur – Gezond eten op de werkvloer & onderweg (Lisanne)
- 15:40-16:15 uur – Paneldiscussie
- Vanaf 16:15 – Netwerkborrel
Sprekers
Tamika: Onderzoek naar de voedselomgeving in de wijk, lokaal beleid
De voedselomgeving in de wijk bestaat uit allerlei factoren die onze dagelijkse voedselkeuzes beïnvloeden. Wat karakteriseert de voedselomgeving in gemeentes? Hoe ervaren inwoners hun voedselomgeving en wat zijn de implicaties hiervan voor beleid? Wat is er nodig om richting een gezonde en duurzame voedselomgeving te gaan, hoe kunnen we het achterliggende systeem veranderen? Wat kunnen gemeenten alleen o f in samenwerking met andere partijen doen om bij te dragen aan deze systeemverandering? Dat onderzoeken Tamika Wopereis en haar collega’s binnen het Regio Deal Foodvalley project.
Reinoud: Onderzoek naar de voedselomgeving in de wijk, gedragsinzichten
De voedselomgeving in de wijk heeft een grote invloed op mensen hun eetkeuzes. Op dit moment is deze voedselomgeving vaak niet bevorderlijk voor gezonde en duurzame eetgewoonten, waardoor mensen vaak geneigd zijn om ongezonde en niet-duurzame opties te kiezen. Hoe kunnen we samen met stakeholders die van deze omgeving gebruik maken, veranderingen realiseren om de voedselomgeving in de wijk te verbeteren? Met als doel om het voor mensen makkelijker te maken om gezonde en duurzame eetkeuzes te kiezen. Dat onderzoekt Reinoud Moojen binnen het Regio Deal Foodvalley project.
Joline: Onderzoek naar de voedselomgeving in ziekenhuizen en zorginstellingen
In ziekenhuizen en zorginstellingen draait het om gezondheid, juist daar is een gezonde en duurzame voedselkeuze belangrijk voor patiënten, cliënten, medewerkers en bezoekers. Wat karakteriseert de voedselomgeving in de zorg? En wat is nodig om te veranderen naar een gezonde en duurzame voedselomgeving, aan welke knoppen in het systeem moet gedraaid worden? Dat onderzoekt Joline Wierda binnen het Regio Deal Foodvalley project.
Robert: Onderzoek naar de voedselomgeving in de horeca
De meeste mensen vinden gezonde en duurzame voeding belangrijk, maar juist bij restaurantbezoek wordt relatief ongezond en niet duurzaam voedsel gekozen. In dit onderzoeksproject volgde gedragswetenschapper Robert Weijers dertig restaurants in de Regio Foodvalley, met de vraag: Wat kunnen horeca-eigenaars doen om hun klanten toch richting gezonde en duurzame keuzes te bewegen? En welke ondersteuning hebben ze daarbij nodig?
Lisanne: Onderzoek naar de voedselomgeving op de werkvloer en onderweg
Er is nog weinig bekend hoe de voedselomgeving op de werkvloer bij midden en klein bedrijven eruit ziet en daarnaast zijn er veel mensen voor hun werk onderweg. Onderzoeker Lisanne Geboers heeft de voedselomgeving gekarakteriseerd om te zien hoe deze omgeving varieert binnen verschillende MKB-bedrijven. Daarnaast zijn barrières en kansen in kaart gebracht om een gezond en duurzaam voedingspatroon te bevorderen op de werkvloer. Naast kantoor werk zijn er ook veel mensen onderweg, maar hoe ziet deze omgeving eruit en waar liggen aangrijpingspunten om mee aan de slag te gaan.
Er zijn een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Aanmelden kan tot en met 20 mei 2024.
Routebeschrijving
- Openbaar vervoer: Reis af naar Station Ede-Wageningen, vervolg de route vervolgens lopend (5 minuten). Loop via perron 1b het station uit (centrum-zijde) en volg het pad over een viaduct naar het voormalige kazerneterrein. Loop rechtdoor tot het 2egrote gebouw aan je rechterkant, je bent nu gearriveerd bij de Mauritskazerne.
- Met de auto: Stel je navigatie/Google Maps in op de locatienaam ‘Mauritskazerne’ en niet op het adres.
Vanuit Utrecht rij je via de volgende stappen naar de Mauritskazerne:
- Stap 1: Neem vanuit Utrecht de A12 richting Ede.
- Stap 2: Neem afslag 24 richting Ede/ Wageningen/ Bennekom.
- Stap 3: Sla linksaf naar de DR. W. Dreeslaan/ N781.
- Stap 4: Neem de tweede afslag recht naar de Jan Th. Tooroplaan.
- Stap 5: Ga bij de eerstvolgende rotonde rechtdoor.
- Stap 6: Rij door tot de stoplichten en sla linksaf naar de Klikenbergerweg.
- Stap 7: Rij onder het station door en sla rechtsaf bij de stoplichten (aan de andere kant van de weg zie je het Total Express tankstation) naar de Parklaan.
- Stap 8: Sla bij de rotonde de eerste rechts, vervolgens weer twee maal rechts en je komt aan op de parkeerplaats.
Vanuit Arnhem rij je via de volgende stappen naar de Mauritskazerne:
- Stap 1: Neem vanuit Arnhem de N225 richting Ede.
- Stap 2: Wanneer je bij een rotonde neemt neem je hier de 3e afslag naar de Nieuwe Kazernelaan.
- Stap 3: Sla na 1,3km rechtsaf naar de Eikenlaan (niet de Nieuwe Kazernelaan volgen, dan kom je niet bij de bestemming).
- Stap 4: Neem de 4e afslag naar links (bij de stoplichten) naar de Klinkerbergerweg.
- Stap 5: Ga bij de eerste serie stoplichten rechtdoor en sorteer voor om linksaf te slaan.
- Stap 6: Sla linksaf naar de parklaan.
- Stap 7: Sla bij de rotonde de eerste rechts, vervolgens weer twee maal rechts en je komt aan op de parkeerplaats.
Vanuit Barneveld rij je via de volgende stappen naar de Mauritskazerne:
- Stap 1: Neem vanuit Barneveld de A30 richting Ede.
- Stap 2: Neem afslag 2-Ede en sla linksaf naar de N224 richting Ede.
- Stap 3: Rij vervoglens 4 km en sla linksaf naar de Raadhuisstraat.
- Stap 4: Ga bij de eerstvolgende rotonde rechtdoor en vervolg je weg op de Raadhuisstraat.
- Stap 5: Blijf rechtdoor rijden ria de Klinkenbergerweg.
- Stap 6: Ga bij de eerste serie stoplichten rechtdoor en sorteer voor om linksaf te slaan.
- Stap 7: Sla linksaf naar de parklaan.
- Stap 8: Sla bij de rotonde de eerste rechts, vervolgens weer twee maal rechts en je komt aan op de parkeerplaats.