Planten en gezondheid

Planten vormen de basis van onze voedselketen. Ons lichaam kan niet buiten de vezels, vitaminen en andere stoffen uit plantaardig voedsel. Maar soms worden mensen ziek van hun voedsel, van een verkeerd voedingspatroon, of omdat ze allergisch of overgevoelig zijn voor bepaalde stoffen in het voedsel.

- De social media buttons kunnen niet getoond worden - controleer uw instellingen

Onderzoekers van Plant Research International (PRI) bekijken hoe planten nog meer bij kunnen dragen aan onze gezondheid. Ze werken aan plantaardig voedsel met meer inhoudsstoffen die de gezondheid bevorderen en minder stoffen die ziek maken, zoals allergenen. Hierdoor kunnen mensen langer gezond blijven of zelfs beter worden.

Inhoudsstoffen

Ook zoeken ze naar inhoudsstoffen die de grondstoffen vormen voor medicijnen. Zo ontwikkelen ze planten die meer of nieuwe medicijnen bevatten, waardoor bestaande medicijnen goedkoper of beter worden.

En dan is er nog het effect van planten als geheel op de gezondheid. Bijvoorbeeld als buffer bij fijnstof of op een zorgboerderij. De onderzoekers zoeken precies uit welke beplanting bijdraagt aan een beter leven.

Grote vorderingen

Dankzij de kennis van onderzoekers over processen tot op het genniveau worden grote vorderingen gemaakt bij het ontwikkelen van planten die ‘gezond’ maken. Door de samenwerking met onderzoekers die zich bezighouden met de menselijke gezondheid ontstaat smaakvoller en gezonder voedsel in een gezondere leefomgeving.

Voorbeelden van onderzoek Planten en gezondheid

• Ontwikkelen van planten die betere medicijnen maken Planten als efficiënte productiefabriek van medicijnen of zelfs als inspiratiebron om nieuwe medicijnen te vinden. Het is allemaal mogelijk....
• Zoektocht naar oorzaak resistentie in Aspergillus fumigatus Hoe kan de schimmel Aspergillus fumigatus resistent raken? Het antwoord daarop is van levensbelang voor mensen met een verzwakt immuunsysteem....
• Planten veredelen die geen allergische reacties veroorzaken Niet meer bang zijn voor een allergische reactie van voedsel of planten. Dat is het streefbeeld waar onderzoekers van Plant Research International...
• Planten ontwikkelen met perfecte samenstelling gezonde stoffen Planten bevatten allerlei inhoudsstoffen die de gezondheid positief kunnen beïnvloeden. Onderzoekers van Plant Research International zoeken uit hoe...
• Gezond worden of blijven dankzij een groene omgeving Groen kan een positieve invloed hebben op de gezondheid van mensen. Maar hoe groot is die invloed? Bijvoorbeeld op het welbevinden van klanten op een...