Food & Biobased Research

Verhogen van de maaltijdbeleving voor mensen met een beperking

Mensen met een lichamelijke of verstandelijke beperking kunnen worden belemmerd in het maken van keuzes in wat en wanneer ze eten. Ook kan het lastig...

De Pasteur sensor tag genomineerd voor Food Valley Award 2013

De Pasteur sensor tag is één van de drie genomineerden voor de Food Valley Award 2013. Dat heeft de onafhankelijke vakjury van de Food Valley Award...

Proef toont: 20 procent minder voedselverspilling al snel haalbaar

Huishoudens die in een dagboek bijhouden hoeveel eten ze weggooien en actief gestimuleerd worden om verspilling te beperken, brengen hun...

Workshop Mild preservation techniques

Vleesvervangers: acceptatie in real-life

Een plantaardige schnitzel of wokreepjes? Vinden consumenten dit soort gezondere en klimaatvriendelijke producten lekker? Welke kiezen ze uit een...

Grote belangstelling Europees rubber

Voor de productie van rubber is een alternatief. In amper vier jaar lukte het Europese onderzoekers en bedrijven, onder aanvoering van Wageningen UR...