Onderzoeksinstituut Food & Biobased Research Duurzame innovatie in gezond voedsel, versketens en biobased producten door toegepast onderzoek. Proef toont: 20 procent minder voedselverspilling al snel haalbaar Huishoudens die in een dagboek bijhouden hoeveel eten ze weggooien en actief gestimuleerd worden om verspilling te beperken, brengen hun... Lees meer Vleesvervangers: acceptatie in real-life Een plantaardige schnitzel of wokreepjes? Vinden consumenten dit soort gezondere en klimaatvriendelijke producten lekker? Welke kiezen ze uit een... Lees meer Grote belangstelling Europees rubber Voor de productie van rubber is een alternatief. In amper vier jaar lukte het Europese onderzoekers en bedrijven, onder aanvoering van Wageningen UR... Lees meer Tomaat verpakt in eigen blad Bij de teelt van tomaten blijven massa’s blad en stengels over die nu nog op de composthoop gaan. Lees meer Zeewier als bron voor biobrandstoffen en chemicaliën Zeewier is een interessant gewas voor chemicaliën en biobrandstof. Lees meer Onze expertisegebieden Sustainable Food Chains Healthy & Delicious Food Biobased Products Nieuws Wageningen UR werkt mee aan Damn Food Waste-event 16 mei 2013 Topics 2013 is uit! 16 mei 2013 CulinAir: smaaktesten in het vliegtuig 16 mei 2013 Food Tech Innovation Portal gaat online 16 mei 2013 Meer nieuws Agenda Hergebruik van huishoudelijk kunststof verpakkingsafval 28 mei 2013 Amrah Weijn: Unravelling the bruising-discoloration of Agaricus bisporus, the button mushroom 14 juni 2013 Presentatie van de nieuwe XRT-faciliteit van Wageningen UR 18 juni 2013 Het derde Biobased Performance Materials symposium zet op 27 juni 2013 de laatste trends en ontwikkelingen op een rijtje 27 juni 2013 Dossier Voedselverspilling Lees meer Het PHA-programma: Plastic uit afval Lees meer Meer klantverhalen