Publications

Eiwitkwaliteit en milieu-impact van ziekenhuismenus

Bannenberg, C.; Geleijnse, J.M.; Grootswagers, P.; Lensink, M.; van der Schouw, Y.T.; Kok, A.; Dermody, B.J.; Bolat, E.; Pot, G.K.; de Koning, I.; Kuipers, J.; Verhage, C.; Biesbroek, S.